هذا وعاء عجين خشبي أصلي يعود تاريخه إلى القرن التاسع عشر وتم تعزيزه على مر السنين بألواح نحاسية.
تعتبر أوعية العجين من العناصر الأساسية الاستعمارية، وهي جميلة وعملية. في القرن التاسع عشر، انتقلت هذه الأوعية الخشبية المنحوتة يدويًا من الأم إلى الابنة وتم استخدامها بشكل متكرر، لأنها كانت (ولا تزال) المكان المثالي للسماح لعجينة الخبز بالراحة والارتفاع. الجوانب العالية لوعاء العجين تحميه من أي تيار هوائي ويحتفظ الخشب بالحرارة من الخميرة، وبالتالي يحافظ على العجين لطيفًا ودافئًا.
